【餃子】私が今までに食べた餃子の中で一番美味しいと思う「桜台の餃子家」さんの味に挑戦してみました。
はっきり言ってその辺の餃子専門チェーン店とは格の違う味です。
テイクアウトもやっているので、お近くの方は是非、本家「桜台の餃子家」さんの餃子を食べて欲しいと思います。
具材や調味料の配合などを何度も作り直して近い味に仕上げましたので、挑戦してみてくださいね。
材料 ２人分（２０個）
豚ひき肉 １３０ｇ
カットキャベツ ２袋
餃子の皮 モランボン 大判 うすめ ２０枚
おろしにんにく 大さじ２
おろししょうが 大さじ２
鶏がらだしの素 小さじ１
水（鶏がらスープ用） ３０ｃｃ
塩 小さじ３分の１
コショウ 少々
味の素 小さじ半
しょう油 小さじ半
オイスターソース 小さじ半
サラダ油 大さじ２
お湯 １６０ｃｃ
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